INGREDIENTES
·         2 tazas de harina
·         1 cda. de polvo de hornear
·         1 pizca de sal
·         ½ taza de azúcar
·         1 huevo
·         1/3 taza de manteca derretida
·         ½ taza de leche
·         ½ taza de crema
 
Para la cubierta
·         1/3 taza de azúcar común
·         1/3 taza de harina
·         ¼ cdita. de sal
·         dulce de leche a gusto
·         3 cdas. de confites
 
PREPARACION
 
Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal. Agregar el azúcar.
Batir ligeramente el resto de los ingredientes.
Hacer una corona con la harina y en el centro agregar el batido. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea.
Repartir la mezcla en pirotines o moldes para muffins enmantecados y enharinados de 6 cm de diámetro, y llenarlos hasta la mitad del molde. 
Para la cubierta
Mezclar el azúcar con la harina, sal. Cubrir la fruta con esta preparación y espolvorear con el azúcar rubia.
Cocinar en el horno previamente precalentado a temperatura moderada a fuerte durante 25 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla y servir con relleno de dulce de leche.